Dostlar şöyle güzel bir sucuk tarifini uzunca zamandır beklediğinizi biliyorum:)) Lakin bu işler deneme yanılma ile gelişen, her yaptığınızda size bir şeyler katan, yeni yöntemler öğreten ve gelişmenize katkı sağlayan bir süreç. Elbet sıklıkla deneme yapamıyorum zamansızlık nedeniyle ama sizlere bugüne kadarki sucuk denemeleri ile ilgili tam bir tarif olmasa da tecrübelerimi aktaracağım. Sucuk temelde kıyma ve baharat karışımının fermente olması sonucu ortaya çıkan bir işlen