Gaziantep yemeklerine olan zaafımı bilirsiniz. Çok zengin bir yemek kültürü olan bu yöremizin en güzel yemeklerinden birisi de simit kebabıdır. Simit dedikleri ince bulgur ile kıyma karıştırılarak yapılan bu kebap çok lezzetli oluyor. Şimdi detaylara geçelim. Kebap dediğimizde doğrudan kuzu döş etine yönelebilirsiniz. Kuzunun en yağlı ve kebaplık etidir. Kasabınızdan mümkünse zırh kıyması olarak değilse tek ve iri çekim olarak isteyebilirsiniz. Ben son Antep seyahatimde yanım

Bir Avrupa şehrine ikinci defa gitmenin avantajlarını ikinci Paris ziyaretimde fazlaca gördüm. Birçok planınızı alelacele bir turistik yere giderek ya da bazı popüler restoranların önünde dakikalarca bekleyerek yapmak yerine orada yaşıyormuşçasına sakin sakin yürüyerek, arzu ettiğiniz şeyi yaparak, bisiklete binerek ve yorulduğunuzda bir yere yetişme derdi olmaksızın cennet gibi parklarda saatlerce dinlenerek geçirmek paha biçilemez. Bir tavsiye ile başlayım; ikinci defa Pari

Bugün favori balıklarımdan birisi olan somon balığı ile çok lezzetli bir yemek tarifi vereceğim. Somon balığının yumuşak aroması, üzerine yaratıcılığınıza kalmış birçok sosu kaldırabiliyor. Bende hardal ve adaçayı kullanarak nefis bir sos yaptım. Öncelikle somon balığını nasıl alacağımızdan kısaca bahsedeyim. Benim tercihim kuyruk bölgesini almak. Çünkü kuyruk bölgesi daha yağlı ve çok lezzetli oluyor. Kılçığını ve pullarını ayıklatarak löp balık etini alıyoruz. Yemeğin en ön