etmanyak
- 16 Nis 2017
Kuru dinlendirme et mi? Islak Dinlendirme mi? Deneysel tespitler...
ıslak dinlendirme, kuru dinlendirme, et dinlendirme, dry aged, wet aged, steak, meat
etmanyak
- 22 Ara 2016
Etmanyak Döner
Türk yemek kültürümüzün baş tacı olan yaprak döner, hepimizin bayıla bayıla yediği en güzel yemeklerden biri. Bugün çok farklı bir yöntem...
etmanyak
- 6 Ara 2016
Et Seçiminde Dikkat Edilecek Püf Noktaları
Bu yazımda et seçimi yaparken nelere dikkat edilmesi gerektiği ile ilgili edindiğim tecrübeleri ve yaptığım araştırmaları sizlerle...
